UFC（Ultimate Fighting Championship），简称极限格斗，是美国自由搏击赛赛事的一种。
1993年11月12日在美国科罗拉多州举办首届赛事，8种流派的8名选手参加。最后代表柔术的巴西人Royce Gracie笑傲群雄，举世震惊，从此开始了巴柔的辉煌。
UFC1—The Beginning 参赛选手和代表流派
Royce Gracie （巴西柔术BJJ）
Teila Tuli （相扑）
Gerard Gordeau（法国踢腿术Savate）
Kevin Rosier (自由搏击Kick Boxing)
Zane Frazier(拳法，空手道)
Art Jimmerson（拳击 Boxing）
Ken Shamrock（综合格斗）
Pat Smith（跆拳道）
比赛时间：
1．非冠军头衔争夺战为3回合
2．冠军头衔争夺战为5回合
3．每回合5分钟
4．回合间休息1分钟
违规行为：
1．头撞
2．插眼
3．咬
4．抓头发
5．抠嘴
6．击档
7．用指头抠挖对手的七窍或伤口
8．小关节关节技（撅手指头、脚趾头）
9．击打后脊柱或后脑
10．用肘尖向下击打
11．击打喉咙，包括扭抓气管
12．揪、扭、挠对手的肌肉
13．抓对手锁骨
14．踢击躺在地上的对手
15．膝击躺在地上的对手
16．踩躺在地上的对手
17．用脚跟击打对手肾部
18．将对手以头部或颈部着地掷向地面
19．将对手扔出八角笼
20．拉扯对手的短裤或手套
21．向对手吐痰
22．因不光彩行为导致对手受伤
23．抓住八角笼铁网不放
24．在八角笼内用辱骂言辞
25．在回合结束时仍旧攻击对手或在回合休息间攻击对手
26．攻击已经在裁判看护下的对手
27．在比赛结束后仍然攻击对手
28．蔑视裁判
29．胆怯，总是避免与对手接触，故意或持续地吐出护齿或伪装受伤
30．助手干扰比赛
31．在比赛期间抛入白毛巾
获胜方式：
1．降服
（1）身体拍垫认输 （2）口头认输 （3）裁判中止比赛
2．技术性击倒，裁判中止比赛
3．判定
（1）一致性判定 （2）非一致性判定 （3）多数判定
（4）平局，包括一致性平局