个性。
2008年1月，中国邮政投递系统与祁连酒业合作，负责祁连酒业全国物流配送和网络建设。这标志着以冰酒扬名中外的祁连酒业将搭载中国邮政这个庞大的物流系统，将要突破区域限制，布局全国市常
著名专家王秋芳说：国内市场所谓的“冰酒”基本可以分为三种：
一种是Icewine“冰酒”，品质最好，是真正的冰酒，瓶装进口和进口分装的进口冰酒以及符合冰酒生产标准的国产冰酒属于此类。国内分装以及国产冰酒的价格都在200元以上，原瓶进口冰酒则在300元以上。
另一种是IceWine(FrozenWine)“类冰酒”，以人工方式将葡萄放进冷冻库冰冻，然后进行酿造的冰酒。类冰酒与冰酒的区别是酿酒原料冰葡萄是否是天然冰冻的成熟葡萄，这类酒的价格在几十元到200元之间。
第三种是DryWine＋Sugar“仿冰酒”，这类酒不是真冰酒，多数是用糖、葡萄汁和酒精调配而成。那些十几元人民币的冰酒基本就是这类冰酒。
目前在国内市场上崭露头角的一款冰酒，是来自加拿大原装进口的“北海岸（NorthShore）”冰酒。“北海岸”冰酒被称为“酒中钻石”，拥有世界公认出的加拿大尼亚加拉半岛的纯正“血统”；她由天然冰冻的维多尔葡萄酿制，呈现出金黄色的光泽、带有浓郁的蜂蜜和菠萝、芒果等热带水果的迷人香气；她平衡的酸甜度给人以完美的口感享受，若冰镇至5℃后饮用，则入口更加平滑而融洽，在年夜饭盛宴上，如有杯北海岸冰酒，佐餐一块西式抹茶蛋糕，作为餐后最后一道“风景”，那此前大餐所带来的饱腻涨腹之感在顷刻之间就被她轻轻化解，留存舌间的惟有冰爽、甜蜜的幸福感受。
据了解，“北海岸（NorthShore）”冰酒每年进入中国市场的数量仅3万瓶，自2007年9月上市以来受到高端人士的热情追捧。有人说，“北海岸（NorthShore）”冰酒是时尚新奇的代言人，是高贵典雅的化身，是集健康与营养于一身的顶级葡萄酒，在这个传统年夜饭与北海岸冰酒邂逅，年味愈加醇香，更添新意。
