Chill Out音乐的一个特色, 就是蕴含ambient环境音乐元素及女声vocal的运用, Goldfrupp的“Utopia”和Mari Boine的“Gula Gula”便是个好例子。Goldfrapp的醉人莺音, 轻轻一唱已带你进入乌托邦境界。“Gula Gula”只有女声吟唱, 配以飘逸电子音乐, 带出阵阵world music的气味。其实男声vocal也可以舒缓听者情绪。纯音乐方面, “Any Other Name”和“100 Billion Stars”应该是你的饭后甜品。
说到底, 这种音乐的始祖系列, 仍然是Cafe Del Mar。
Chill out是放松、休闲的意思, 而chill out音乐就是可以带给听众laid back感觉的音乐。
据说在20年前，位于西班牙的一个渡假小岛Ibiza上，有一间名叫Cafe Del Mar的酒吧开业，由于店内所播放的down-tempo chill out music，深得顾客欢心，甚至令酒吧成为当地的名胜，所以由94年开始，每年驻场DJ Jose Padilla都会亲自拣选音乐，辑录成唱片推出。连Madonna都曾经在杂志访问中大赞Cafe Del Mar的音乐。
乐队档案：
对于旅客而言，Ibiza是一个不太了解的地方。对于爱好音乐的人而言，Ibiza是一个音乐爱好者的集中营。对于Party animal而言，Ibiza绝对是一个天堂。 慢慢地西班牙跟Ibiza已画上了等号，而party/club也与Ibiza成为了一个代名词。然而，当我们谈论Ibiza的代表地方时，Cafe Del Mar总是我们会首先会提到的。今天Cafe Del Mar除了是Ibiza的代表外，同时也是美丽日落的代名词，如今更变成了一种音乐的代名词，甚至为时尚的谈论话题。
时光倒流回1978年，Ramon Guiral \ Carlos Andrea与Jose Les从Canarias 抵达Ibiza时，他们发现这个与世无争的岛屿给了他们一种难以言喻的触动外，当中色彩斑斓的夜生活与自然舒适的海景，更让他们无法抗拒以至于深深着迷。 随着他们发现了一个欣赏日落的海沙开始，这三位Grazy guy就开始构思在那里开一个咖啡厅，并找来Luis Guell来Design。刚开始，没有人相信，没有人认同那是可行地。直到80年6月20日，Cafe Del Mar开幕，迅速传遍欧洲，这是一个无法抗拒的日落诱惑的餐厅，Cafe Del Mar便成了Ibiza的一个景点与地标，打那以后，许多旅客一下飞机，跳上出租车二话不说，便请出租车师傅开到Cafe Del Mar。
除了日落景色怡人外，为了配合日落景致，他们也试图将音乐与风景结合，使客人在品尝美酒、欣赏日落的同时，能与音乐合二为一。而音乐的类型，他们把New Age、古典与现代古典音乐、爵士、Fusion、Ambient等混在一起，通过DJ把一首又一首不同种类的音乐结合在一起，来配合日落的氛
