2型糖尿病(Type II diabetes) 也叫成人发病型糖尿病，多在35~40岁之后发病，占糖尿病患者90%以上。2型糖尿病病友体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，有的患者体内胰岛素甚至产生过多，但胰岛素的作用效果却大打折扣，因此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏。
2型糖尿病患者通常会有肥胖，高血压，高血脂 ，等疾病。很不幸地因现在很多年轻人很肥胖，故二型糖尿病患者的年纪有所下降。
2型糖尿病患者通常能够分泌足够的胰岛素，但因为未知的原因，身体不能有效地使用胰岛素。这个情况叫作胰岛素阻抗性(insulin resistance)。而且过了一段时间后，胰岛素的分泌亦会减少，变成类为一型的同类。
2型糖尿病的病症需在较多的时间来形成，不像一型只要很短的时间便出现病症。有些患者甚致没有病症。 病症包括了疲倦，恶心，多尿，多渴，瘦，常受感染，和伤口较难痊愈。
美国Ｎｅｌｓｏｎ等进行的一项研究表明，大多数２型糖尿病患者超重，运动量没有达到推荐水平，脂肪和水果蔬菜摄入量没有达到膳食指南的要求。因此，需采取措施鼓励他们定期参加体育锻炼并改善饮食习惯。
饮食控制和锻炼是２型糖尿病病人的重要治疗措施。正确地控制饮食和锻炼能改善胰岛素敏感性和血糖控制，减少口服降糖药和胰岛素的使用。尽管人们对什么是２型糖尿病患者的理想饮食（高纤维、血糖指数、低或中等脂肪）仍有争议，但目前达成共识的是，多吃水果和蔬菜，减少饱和脂肪摄入量。根据美国指南推荐的标准，每日应进食５份水果和蔬菜，每日热量的３０％来自脂肪，每日热量的１０％来自饱和脂肪。每周至少有规律地进行５次、每次至少３０分钟的中等强度体育活动。以往研究表明，糖尿病患者没有遵循指南推荐的饮食和锻炼要求。Ｎｅｌｓｏｎ等研究的目的是确定美国２型糖尿病患者的饮食和体育锻炼情况。
该研究共纳入１４８０例２型糖尿病患者，所有患者均来自美国第３次健康与营养调查（ＮＨＡＮＥＳⅢ），该样本可代表美国２型糖尿病患者的情况。患者年龄＞１７岁。研究者通过进餐频率问卷调查，获得患者水果、蔬菜摄入量资料；通过患者对２４小时内所进食物的回忆，得到脂肪和饱和脂肪所占总热量百分比资料；根据患者自述的调查前１个月内的情况确定锻炼情况。
结果显示，在这些患者中，３１％不定期参加体育锻炼，３８％的锻炼强度低于推荐水平。６２％的被调查者每天进食的蔬菜水果少于５份，几乎有三分之二的被调查者从脂肪获得的热量＞每天总热量的３０％，从饱和脂肪获得的热量＞每日总热量的１０％。６５岁以上患者和墨西哥裔患者进食水果和蔬菜较多，从脂肪获得的热量占总热量的百分比较少。低收入者和年长者
