QC是英文QUALITY CONTROL的简称，中文意义是品质控制，其在ISO8402：1994的定义是“为达到品质要求所采取的作业技术和活动”。有些推行ISO9000的组织会设置这样一个部门或岗位，负责ISO9000标准所要求的有关品质控制的职能，担任这类工作的人员就叫做QC人员，相当于一般企业中的产品检验员，包括进货检验员（IQC）、制程检验员（IPQC）和最终检验员（FQC）。
QC的工作主要是产成品，原辅材料等的检验，QA是对整个公司的一个质量保证，包括成品，原辅料等的放行，质量管理体系正常运行等 。在质量管理发展史上先出现了“QC”，产品经过检验后再出货是质量管理最基本的要求。QC职能为生产加工过程中的管控及制程数据的统计＼分析，并将相关信息提供给其它部门。
QC七大手法：
品质管制的七个统计工具是针对数据资料的整理做成图形的管理方法。通过数据的整理和分析，找出问题的真正原因，为有关纠正措施及持续改进提供有力的依据。层别图；鱼骨图；直方图；柏拉图；查检表；散步图；管制图；系统图法; 矩阵图法; 关连图法; KJ法; PDPC法; 箭头图法; 矩阵数据解析法; 案例分析。
质量控制：主要着眼于过程过程控制，辅助以检测。
质量保证：主要以质量管理体系为形式，出货抽检也是其中一种形式。
