中国是一个花的国度。中国的人工栽培花卉，已经有３０００多年的历史。
据统计，中国各类栽培花卉的品种数目达４２００种之多，野生花卉资源在世界上更是首屈一指。除两广、云、贵、川、闽６个鲜花大省之外，长城内外，大江南北，处处都是花卉的海洋。
花为美。作为美的象征，千万年来，鲜花已深深地渗透进了中国人的日常生活之中——采花种花、买花卖花、探花赏花、伤花葬花，在各地城乡都蔚为风俗。兴之所至，人们便不禁要对花歌之咏之、舞之蹈之、绘之画之，即使在隆冬飞雪、万花凋谢的时节，北国的姑娘们，还要拿出红纸来剪成窗花贴满堂……３０００年来，对花的热爱，孕育出了中国人一种绚丽多彩的“花文化”。
在众多中国人的心里，花是诗。于是，花的国度，便成就了一个诗的国度。描写桃花的，有西周《诗经》中的“桃之夭夭，灼灼其华”，有唐代崔护脍炙人口的“去年今日此门中，人面桃花相映红”；描写杏花，有宋代叶绍翁的“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”；写梅花，有元代王冕的“不用人夸颜色好，只留清气满乾坤”，更有陆游的“当年走马锦城西，曾为梅花醉似泥……”而写菊花，则应首推晋代陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”了，百代以来，众口争传，这诗中优美的意境，不知曾有多少回，飘进过万千中国人的梦境。
在中国人的眼里，花又是画。于是，中国的画坛上，便涌现出了一个举世无双的山水画、花鸟画画派。在中国画家的彩笔下，牡丹象征富贵，桃花象征幸福；松鹤代表长寿，玫瑰代表爱情；莲菊以喻君子，兰桂水仙则喻佳人……不管岁月如何，只要有一花窗前、一画挂壁，中国人的生活里，便似乎充满了春光。
而在中国历代学者们的手中，鲜花更发展成一门门的科学：植物分类学、园艺学、园林环境学、家居环境学、医学、药学、烹饪学甚至美容化妆品制造学。１９世纪的美国，曾出版了一部花卉学的专著，其书名就叫《中国——园林之母》。须知道，一个国家的花卉园林发展水平，是一个国家物质文明和精神文明成就的一个标志！
中国源远流长、博大精深的花文化，就其表现形式而言，是十分独特而“中国式”的。但就其内在的精神价值而言，却又无一不具备“世界性”。因为世上谁人不爱花？可以说，鲜花代表了人类许多的情感，如爱情、亲情、友情、敬仰之情；鲜花又象征了人类的许多精神，如独立、自由、高贵、雅洁；鲜花更寄托了人类的许多愿望，如长寿、财富、幸福、吉祥……不正是源于这种种对美的热爱、对美的追求，五千年来，才锻造出了我们生生不灭、长流不息的花魂、国魂、民族魂。
