花坛是法国花园中最重要的构成要索之一，从把花园简单地划分成格形花坛，到把花园当作整幅构图，按图案来布置刺绣花坛，形成与宫殿相匹配的气魄。这种瑰丽的模纹花坛像在大地上做刺绣一样，所以当时把这种模纹花坛叫做刺绣花坛。这种形式的花坛在l7世纪的法国十分流行，几乎成了设计园林不可缺少的元素，一直延用至今。随后，刺绣花坛在英国流行开来。

克洛德·莫莱是法国园林中的刺绣花坛真正的开创者，他以花草模仿衣服上的刺绣花边。刺绣花边的时尚，是在17世纪初由西班牙传入法国的，在当时非常流行。克洛德？莫莱将服饰变成了一种园饰，因此时常向国王的刺绣匠瓦莱（Pierre Vallet）请教。过去的花坛中，花纹是用花草来做的，既不耐久，又难管理。克洛德？莫莱率先采用了黄杨做花纹，除了保留花卉外，还大胆使用彩色页岩或砂子作底衬，装饰效果更强烈。

勒·诺特尔常用的花坛有六种类型，即刺绣花坛、组合花坛、英国式花坛、分区花坛、柑桔花坛和水花坛。刺绣花坛是以黄杨做成图案，也是最美丽的花坛，主要用在主体建筑的前方。组合花坛是指由涡形图案植坛、草地、花结和花丛等四个对称的部分组合而成的花坛。英国式花坛即草坪植坛，边缘镶有花带，是不太显眼的花坛形式。分区花坛是由完全对称布置的黄杨篱构成，其中看不到草地和刺绣图案。柑桔花坛就是以柑桔等灌木组成的几何形植坛。水花坛是将几何形草地与水池、喷泉组合而成的形式。